带娃走亲访友,这 2 种食物,一口都别给孩子吃

来源:人气:262更新:2024-09-10 15:21:05

家长们对宝宝的饮食总是格外用心,特别是对一些不健康的零食、饮料,平时都是严防死守的,可逢年过节就不好说了,亲戚朋友们对娃的爱心投喂,总让人管不过来。

偶尔放松其实是没问题的,但是有些食物,确实是需要家长们守好最后一道防线,绝对不能让娃吃的。

今天我们就把过年期间,绝对不能吃,谨慎给娃吃,以及适合孩子吃的零食总结好了,春节期间也要让娃健康饮食~

这两类食物风险大

真的一口都别给娃吃

酒 / 含酒精类饮食

酒精对孩子来说尤其危险:Ta 们正处于生长发育阶段,脏器功能还不完善,对酒精的代谢能力弱,此时饮酒对机体的损害更严重,即使饮少量的酒,孩子的注意力、记忆力、学习能力也会有所下降,影响思维速度。

图片来源:视觉中国

有些家长就曾遇到过在饭局上,有亲朋好友用筷子沾着酒,非要逗孩子尝一尝情况,这种玩笑真的开不得!因为酒精对孩子没有安全剂量,哪怕是「筷子沾沾」,都存在风险。

除了常见的酒,一些各个地方的传统食物,因为含有酒精,也不适合孩子吃,比如:杨梅酒、米酒(酒酿、蛋酒)、酒糟等等。

使用酒精饮料烹饪的食物,尽管经过高温,还是有酒精残留的风险。有研究发现,葡萄酒在有盖的平底锅里煮 45 分钟,酒精保留率为 30%;在有盖的锅中煮 1 小时酒精保留率为 5%。

所以给孩子烹饪食物时,也务必要做到不带「酒」。

生的、没熟透的食物

春节免不了要外出吃大餐,在一些日料店、西餐厅等地方,大人们都点一些刺身,七分熟的牛排,溏心蛋之类的食物,南方有些地区平时也会生吃荸荠、藕等水生蔬菜。

对于健康的成年人来说,只要食材来源正规,风险一般是可控的。但对于消化系统发育还不成熟的孩子来说,吃任何生食都是存在风险的,即便是正规途径购买的,生吃也存在寄生虫和细菌感染风险。

图片来源:站酷海洛

所有肉类、水产(特别是淡水水产)、蛋类(包括可生食鸡蛋)、水生蔬菜(如荸荠、菱角、藕、茭白),给孩子吃,最安全的做法就是烹饪熟透了再吃。

同时也要注意,在烹饪或者切、洗食材的时候,要做好生熟分开,避免寄生虫、细菌污染到熟食。

除了上面这些一口都别让孩子吃的食物,还有一些不健康,甚至有安全隐患的食物,春节期间也建议在家长看护的前提下,少量吃、控量吃。

春节期间,这 4 类食物

尽量控制少给娃吃

添加了糖的零食、饮品

这类饮食往往都高热量、营养单一,这样的食品吃得多了,营养丰富的「健康食品」就会吃得少。特别是一些含糖饮料(包括果汁)及高糖零食,非常容易造成宝宝龋齿,同时也会引发超重肥胖的风险。

我们还是牢记:3 岁内的不给孩子吃糖或添加了糖的食物,3 岁以上控制摄入量,每天的糖摄入量 < 50 g,最好不超过 25 g。

虽然会略显扫兴,但咱们还是得做好控量,毕竟对于孩子的味蕾来说,每一口甜食都是新世界。

过年这几天家长一个心软,放任娃吃上瘾了,过完年孩子很难说不会天天缠着你要吃甜品、喝饮料,简直会要了娘亲命啊!

图片来源:GIPFY

含咖啡因的食品:奶茶、咖啡、巧克力等

奶茶、茶、咖啡、巧克力、巧克力奶、咖啡冰淇淋、巧克力脆皮冰淇淋……这些食物中,都含有咖啡因。

婴幼儿体重较轻,更容易受到咖啡因的影响,造成兴奋、烦躁、干扰睡眠,而婴幼儿时期充足的睡眠是大脑发育的必要条件之一。

本来春节期间孩子就容易因为玩得太嗨了,兴奋过头导致作息紊乱,要是再加上咖啡因的干扰,就更容易不知疲倦了,就算是娃能熬得住,咱也熬不住啊!

图片来源:GIPHY

所以,3 岁以下不建议给孩子吃任何巧克力等含咖啡因的食物,3 岁以上偶尔吃一小口不用过度担心,但家长也不要主动提供。

腌制、熏烤食品

很多地方春节前都会早早准备好腊味,这也成了过年时特有的家乡年味儿,大人吃一吃问题不大,孩子就算啦。

这类食品是高盐的重灾区,因为制作过程中必须要添加大量的盐才能保证食物不变质、腌制入味,甚至有些火腿、腌菜,只要一小口,就能超过一个 3 岁以内孩子一天的钠摄入量。

此外,腌制品中还含有大量的「亚硝酸盐」,会在体内转化成的亚硝胺,它也是世界上公认的致癌物质之一。像腌菜、腊肉、火腿、香肠、培根等「腌制食品」,都尽量不要给宝宝吃。

图片来源:站酷海洛

固体小颗粒、容易被整吞、黏软的食物

这类都是容易造成呛噎风险的食物,特别是 3 岁内咀嚼能力还不够完善的孩子,更要格外注意。

比如整粒的花生、开心果、腰果等坚果,这些食物的营养价值其实很高,但是一定要根据孩子的年龄和咀嚼能力来提供:

● 宝宝 3 岁前,避免直接食用尺寸较大的整颗坚果,辅食加工时可以磨成坚果粉,或者打成糊状坚果酱等;

● 3 岁后可以在家长监护下尝试细碎小颗粒;

● 5 岁以后再尝试食用整颗。

还有一些春节期间的热门食物,像是小汤圆、年糕、糯米团子、果冻等团状、胶状食物,如果不慎吸入气管就非常危险。

这些食物,也不适合 3 岁以下的宝宝食用,3 岁以上最好也在家长看护下少量尝试。

另为了保证宝宝的进食安全,吃的时候应该固定位置,注意让孩子专心进食、不要说话,大人也不要逗孩子,以免发生呛噎风险。

图片来源:站酷海洛

看到这里,大家肯定会觉得:大过年的这也不让吃那也不让喝未免太扫兴了!

如果免不了要让孩子在聚餐时喝点果汁、饮料,或者吃点饼干、点心等甜品,我们也帮大家推荐了一些相对健康的选择——

春节期间

适合给孩子准备的零食

在选择零食的时候,家长们要记住3 个大原则

① 3 岁之前,无糖无盐;3 岁之后,也要低脂、少糖、少盐。

② 优选营养密度高的食物,既能限制摄入量,又能适量补营养。

③ 把正餐不常吃的食物,用零食作为补充。

符合这三大原则的食物,也用一张图帮大家总结好了:

参考文献

[1] 中国营养学会.中国居民膳食指南(2022). 北京:人民卫生出版社,2022.

[2] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版). 北京:人民卫生出版社,2023.

[3] GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》

[4]中国营养学会. 中国坚果营养和市场发展白皮书(2023). 北京: 2023.

本文专家

谷传玲

审核专家

中国首批注册营养师

营养与食品卫生硕士

策划制作

策划:阿童木

监制:大力

题图来源:站酷海洛

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